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023章 清香扑鼻折耳根

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第二天一早,全社所有的社员都集中在烂田院子,划分冬水田就从烂田院子内开始。烂田院子因为田烂而闻名,这里的田,常年蓄水,从未干过,田里的水深泥深,所以名叫烂田院子。

一切都按照队里的花名册来进行,划分田的时候,天气暖和,阳光普照。王平看见田埂背阳的一面上,竟然长满了折耳根,他心中一喜。折耳根学名叫做鱼腥草,开胃健脾,凉拌可口,是前世城市里的美味佳肴,更因为其保健的作用而价格颇贵,是一种食用的野菜。王平最喜欢吃这样的干净保健有营养的野菜,当下脱掉鞋子,挽起裤子,就下到田里去扯田埂背面上的折耳根。

这一举动令周围的社员们都大惑不解,诧异的看着他。

“这东西扯来干什么?”书记刘坤厚问道。

在潮湿的田埂上,沟边,土边地角,池塘水渠的堤岸壁上,到处都是这种野草,因为有一股天然的鱼腥味,连猪都不吃。这草很贱,一年四季都有,冬天也不会死,春天一来,就生长得快,到处都是。社员们在劳动铲草的时候,就把这草也一起除掉。

社员们见习惯了这折耳根,除了大饥荒的那年外,基本没有人食用。

“吃!”王平兴奋的说道,“这是上等的好菜。”

他的话令社员们都、一阵哄笑!

“这东西也能吃?一股臭味!”李兵蹲下来说道。

“鱼臭味,怎么能入口?煮在锅里,估计锅都有鱼臭。”刘坤厚笑眯眯的说道,眼睛成了一条线。

“当然能吃,可以凉拌,还可以生吃。”王平象征性的吹吹折耳根叶算是清洁了,丢了几片在嘴里,咀嚼几下,一股草香几乎要从鼻孔里冒出来。那时候,庄稼地里农药化肥用得非常非常少,可以说瓜果树木天然无污染,渴得厉害了,就是冬水田里的水都能直接喝。那水,清幽幽的,像泉水一样透明。

王平一边吃一边对王建王亮两个哥哥说道:“二哥三哥,下来挖折耳根。”王建王亮惊讶的看着兄弟王平,笑着摇摇头拒绝。王建说道:“老幺,家里还有牛皮菜红薯,酸萝卜也还有一坛,有菜吃,用不着吃草吧!这草,牛都不吃。”

王平挖出折耳根的根,白白的嫩嫩的,就在水田里的水里洗洗,丢进嘴里,那时候的折耳根全天然的东西,味道好,香,脆,嫩,入口生津,王平吃得津津有味!

社员们站满了一田埂,都微笑着看王平吃草。

“王平,这草真的好吃?”孔小虎笑道。经过昨天晚上的事情,见过了红旗轿车和吉普车的大阵仗,孔小虎收敛了许多,过去在运动中的戾气消退了许多,回归了八、九成农民的朴实。

“这是上等好菜,书上都有记载,两千多年的食用历史了。知道历史上的卧薪尝胆的越王勾践不?他的国家,就是靠挖野菜度过灾荒年的,其中最重要的野菜,就是这折耳根。”王平一脸灿烂的笑,“二哥三哥,下来挖折耳根,我要送人。”

社员们再次发出善意的哄笑!这野草到处都是,还能送人?谁要啊?!王平这小子,古怪啊!

“送谁啊?”刘坤厚笑道。

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